KAR.GE

პატრიოტი ხარ? შევამოწმოთ? 2015 წელს საქართველო ისევ კატასტროფულად გაღარიბდა. ამჯერადაც იმპორტმა [7,72+ მილიარდი USD] მნიშვნელოვნად გადააჭარბა ექსპორტიდან [2.2+ მილიარდი USD], ტურიზმიდან [1.95+ მილიარდი USD], ინვესტიციებიდან [1.8 მილიარდი USD] და თანამემამულეთა გადმორიცხვებიდან [1.04 მილიარდი USD] ჯამურ შემოსულობებს. უკვე მრავალი წელია საქართველოში დოვლათი ისევე „გროვდება“, როგორც წყალი საცერში! შედეგად კი ვიმკით „საამაყო“ 3% ეკონომიკურ ზრდას, 3.7 მილიონამდე შემცირებულ მოსახლეობას, უმწვავეს სიღარიბეს და …

ფერმერული მეურნეობა აგროტურიზმთან კავშირში [ძალა ერთობაშია, ხომ იცით …] მეტ შედეგს ნამდვილად მოიტანს. თანამედროვე მსოფლიო ხომ ქალაქებში ცხოვრობს და ზრდის შთამომავლობას … ჰოდა, სოფელთან კავშირი, ცვრიან ბალახზე ფეხშიშველა გავლა მათთვის უკვე ტურიზმის ნაირსახეობა გამოდის … აშკარად იკვეთება პოტენციალი, მაგრამ დავუბრუნდეთ იმას, თუ რა მოხდა მერილენდში, აშშ. შტატის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა პროგრამა 5 წლის წინ 7 ლოკაციაზე დაიწყო აგროტურისტების ფერმებში მისატყუებლად …

22 მაისს აშშ-ში, კენტუკის შტატში, ქალაქ ლუისვილში, ლუისვილის ადგილობრივი ბიზნესის ალიანსის ორგანიზებით ადგილობრივი პროდუქციის ბაზრობა – Buy Local Fair უკვე მერვედ გაიმართა. წარმოდგენილი იყო 200-ზე მეტი კარავი, სადაც პრაქტიკულად იმ არემარეში წარმოებული ყველა სახის პროდუქციის მოძებნა შეიძლებოდა. Facebook ღონისძიების ბმული აქვეა. თავად ღონისძიების სურათები კი ქვემოთ. ეხლა მკითხავთ … რაში აინტერესებს KAR.GE-ს მკითხველს თუ რა ხდება 9 მთას იქით კენტუკის …

როგორ შევქმნათ ძირითადი ოჯახიდან ახალი ოჯახი და ამით შევაფერხოთ ყრა? “ხშირად გვაქვს საფუტკრეში ძლიერი ოჯახები რომელსაც ვშიშობთ რომ იყრიან. ამ სიტუაციაში სასურველია ამ ოჯახიდან შევქმნათ პატარა ოჯახი და მივიღებთ ორმაგ სარგებელს რომელიც იქნება ახალი ოჯახი + ძველ ოჯახის შენარჩუნება” – ირაკლი ჯანაშია, მეფუტკრე. ირაკლი ჯანაშია აგიხსნით და გიჩვენებთ თუ რა ნაბიჯები უნდა გადაიდგას ძლიერი ოჯახისგან პატარა ახალი ოჯახის „გამოსაყვანად“ ისე, რომ …

ეს სტატია 3 მაისს დავწერე, როცა აღდგომის დღესასწაულის შემდეგ ოჯახით თბილისში დავბრუნდი. აქვე ვიტყვი, რომ აღდგომა ჩემთვის ერთადერთი დღესასწაულია, სადაც მთელი ნათესაობის ერთად ხილვაა შესაძლებელი. თან იმ დღეებში ბაღდათი-ხონი-ვანის მაგიური სამკუთხედი შემოვიარე, ხალხში გავერიე, გზად არემარე კარგადაც ვათვალიერე და გადავწყვიტე ეს დამეწერა. 1. გზად მანქანით მოძრაობისას ვხედავდი, რომ სასოფლო-სამეურნეო მიწების დიდი ნაწილი დამუშავებულიც არ იყო. არადა მაისი დაწყებული იყო, დახნული …

ამ თემაზე დროს არც კი დავხარჯავდი, რომ არა ერთი მეტად საინტერესო Live, რომელსაც რამოდენიმე საათის წინ შევესწარი. მეტად საინტერესო ხალხი იყო შეკრებილი IHUBS-ის მიერ და საქართველოში სტარტაპების პრობლემებზე და სიტუაციიდან გამოსავალზე მსჯელობდნენ. დაილოცა Facebook, რა კარგი მოფიქრებაა ეს Live  ჩართვები … მოკლედ, მეც იქ ვიყავი და კომენტარი იქ მივაწერე. კომენტარმა კი იმდენი მოწონება მიიღო, რომ ჩავთვალე KAR.GE-ზე გამოტანად ღირდა. ცოტა …

ამჯერად სამხრეთ აფრიკა … კიდევ ერთი ნათელი მაგალითი კამპანიისა, რომელიც ქვეყანაში ადგილობრივის ყიდვის პოპულარიზებას ახდენს … და ეს დღეს ხდება რა თქმა უნდა. ეს კონკრეტული მოძრაობა 2001 წელს არის დაწყებული. დაარსებულია ორგანიზაცია სახელად – Proudly South African. კონკრეტულად რას აკეთებენ? 30 მარტს ჰქონდათ Buy Local სამიტი, რომელსაც წელიწადში ერთხელ აკეთებენ. სხვა დანაჩენ დროს კი აქტიურად მუშაობენ ხალხში; ადგილობრივი ბიზნეს კომპანიების დაჯილდოვება; …

ადგილობრივი ფერმერული პროდუქციის პოპულარიზების იდეების მსოფლიო მასშტაბით ძიებაში ერთ მეტად საინტერესო იდეას აქ გადავაწყდი და მინდა გაგიზიაროთ. როგორც აღმოჩნდა აშშ-ში, მერილენდის შტატში, გამოაცხადეს კონკურსი, რომლის ფარგლებშიც რესტორნის შეფებმა უნდა წარადგინონ ორიგინალური საკვების რეცეპტები, რომლებიც ადგილობრივ ფერმერულ პროდუქციას იყენებენ [ერთს მაინც]. თან ეს ისეთი საკვები უნდა იყოს, რომელსაც ჩვეულებრივ ოჯახშიც კი ადვილად მოამზადებენ[ო]. ღონისძიებას ჰქვია Buy Local Cookout, რომელიც მთავარობის სახლში …

დიდად სასიხარულო ამბავი ბუქარესტიდან … 18 წლის სალომე ფაჟავამ ოქროს მედალი აიღო ევროპულ შეჯიბრში … მან ბუქარესტის გრანპრი მოიგო .. 1 ოქრო და 2 ვერცხლის მედალი … და როგორ? რაჭულად 🙂 ანუ რაჭული ცეკვის ელემენტების გამოსვლაში გამოყენებით … სალომე ფაჟავა პირველად KAR.GE-ზე ბაქოში 12-28 ივნისის პერიოდში EURO 2015 – პირველი ევროპული თამაშებში მოპოვებული ბრინჯაოთი აღმოჩნდა. ნახეთ ძველი გამარჯვების ისტორია აქ. …

ნაყარი – პროცესი რომლის დროსაც დედოფალი ტოვებს საცხოვრებელს დიდი რაოდენობით მუშა ფუტკრებით, ბევრ მოყვარულ მეფუტკრეს/ფერმერს აინტერესებს. სწორედ ამიტომ გადაწყდა ამ ვიდეოს გადაღება. ირაკლი ჯანაშია აგიხსნით თუ რა ნაბიჯები უნდა გადაიდგას ამ პროცესის წარმატებით შესასრულებლად. აქ 4 რჩევას ამოვწერ მხოლოდ: ნაყარი უნდა დავნამოთ, რათა ფუტკრები არ გაფრინდნენ; საჭირო ჩარჩოების ჩადგმით სკა შევამზადოთ ფუტკრის ჩასასმელად; ყუთში ან ტომარაში ჩამოვფერთხოთ და სასწრაფოდ ჩავსვათ …