KAR.GE

ქართულია & kar.ge-ა! ბევრისთვის არაა უცხო, აგარაკზე ან სოფლად წყლის პრობლემა – თუ გინდა სოფლად ისეთი ელემენტარული კომფორტი, როგორიც ცხელი წყალია, მაშინ წყლის დიდი ავზი აუცილებლად გჭირდება, რადგან 24 საათიანი წყალმომარაგება მხოლოდ თბილისის და ერთეული ქალაქების ფუფუნებაა … თუმცა კახეთში 200-500 ლიტრიან და ტონიან ავზებს, სხვა გამოყენებაც მოუძებნეს – თურმე მასში შესანიშნავად იწურება ღვინო, არც ძვირია, ადვილი გასარეცხია და რაც …

ქართულია & kar.ge! მეორე დღეს მინდა გაგაცნოთ სუდანის ვარდის ფოთლების ჩაი, ხალხში ცნობილი როგორც კარკადე. მას „ფარაონების სასმელს“, „რომაელი იმპერატორების ჩაის“ სახელითაც მოიხსენიებენ. სასარგებლო თვისებები მას ბევრი გააჩნია, მათი მცირედი ჩამონათვალი კი ასე გამოიყურება: იგი არეგულირებს წნევას, ამაგრებს სისხლძარღვებს, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას, აუმჯობესებს ნივთრებათა ცვლას, ატონიზირებს ორგანიზმს. აქვე უნდა ავღნიშნო ძალიან საინტერესო ფაქტი: ცხელი კარკადეს ჩაი წნევას წევს მაღლა, …

ქართულია & kar.ge! ქართული სამზარეულოს სავაჭრო დახლებზე აბარგების პროცესი ერთობ ზანტად მიმდინარეობს. ტრადიციული გემოს შენარჩუნება მეწარმისათვის ხდება აუცილებელი პირობა ბაზარზე წარმატებული ოპერირებისათვის. ის, რასაც ჩვენი პირის გემო აღიარებდა საუკუნეების მანძილზე, კომერციულ დახლთან ურთიერთობისას მალფუჭებად საქონლად გარდაიქმნება და წარმოშობს მომზადების ტექნოლოგიის გადამუშავების საჭიროებას, რათა შენახვის ვადების გახანგრძლივება გახდეს შესაძლებელი. თუმცა, ჩვენს სტუმართმოყვარე კულტურას შენახვის ხანგრძლივი ვადების მქონე სასურსათო შინაწარმოებაზე ტექნოლოგიების აღზევების …

ქართულია & kar.ge-ა!   ფელამუში … 450 გრამიანი ქილა … მწარმოებელი – სს ენისელი ბაგრატიონი ფასი – 5.6 ლარი შევიძინე ფუდმარტში, შარტავას ქუჩაზე … დღეს … ფელამუში, თან ქილაში ასე ჩამოსხმული … აი მართლა სიურპრიზი იყო ეგ ჩემთვის. შემადგენლობა გაინტერესებთ? ჰაჰაა, ვიხუმრე … ჩემი აზრით ფელამუშის ეს პარტია ან საექსპორტოდ შეიქმნა და ნაწილი დახლზე დადეს, ან რაღაც სახელდახელოდ გაკეთებულს ჰგავს. …

ქართულია & kar.ge-ა!   დღეს მაღაზიაში აღმოვაჩინე ხურმის ჩირი, „აღმოვაჩინე“ სწორედ ის სიტყვაა რომელიც იმ წუთებში განცდილ ემოციას კარგად აღწერს. მართალია ხურმის ჩირში გასაოცარი არაფერია, საქართველოს მოსახლეობის მიახლოებით 80% შინ ამზადებს და ალბათ ყიდვაც ვერ წარმოუდგენიათ. ერთი სიტყვით ამ ყველაფერში სასიამოვნო და მიმზიდველი შეფუთვა იყო, ანუ ხურმის ჩირი ახლებურად მოწოდებული. ეს არ იყო ძაფზე აცმული და მტვერში უმოწყალოდ მოქანავე. ჯერ …

ქართულია & kar.ge-ა! ტყლაპი – თვითონ სიტყვას ბავშვობაში გადავყავართ … მოგონებები, ბებოს ნუგბარი… კარგად მახსოვს მზიან დღეს ხის დაფებზე გასაშრობად გამოტანილი ბებოს ტყლაპები. რა შეიძლება ამაზე მეტად ქართული იყოს? ბრენდირებული ჩურჩხელას თაობაზე მსმენია, მაგრამ ტყლაპს თუ წავაწყდებოდი ჰიპერმარკეტის დახლზე არ მეგონა. დინასტია – ამ კომპანიის შესახებ ვიცოდი, მათი უგემრიელესი ჩურჩხელაც გასინჯული მქონდა და გამიხარდა სხვა პროდუქტიც რომ აღმოვაჩინე და თურმე …

ქართულია & kar.ge-ა! გუშინდელი ჩემი აქტივობის შედეგად გავიგე ამ ჩაის არსებობის შესახებ, ხოდა შევიძინე კიდეც. ასევე გავარკვიე ინფორმაცია რომ ეს უნიკალური პროდუქტი მხოლოდ გუდვილის და სმარტის ქსელებში შეგიძლიათ იყიდოთ. მე პირადად მწვანე ჩაის დიდი მოყვარული გახლავართ, შემიძლია დეგუსტატორადაც გამოვდგე, იმდენი ტიპის მწვანე ჩაი მაქვს დალეული. დიდი ხანია ვეძებდი ნატურალურ და ქართულ მწვანე ჩაის, ეს ჩემთვის აღმოჩენაა, მიხარია, რომ საქართველოში ამ …

ქართულია & kar.ge-ა! უამრავი მეილი, სატელეფონო ზარი, დაგეგმვა,  შეხვედრები.. თუ თქვენი დილაც ანალოგიურად იწყება, ე.ი. სადღაც დღის 12  საათისთვის აუცილებლად საჭიროებთ სასუსნავს. რას იტყვით  რომ ის იყოს გემრიელი, შოკოლადის, ჰაეროვანი და რაც მთავარია ქართული? სანტისიმო ამორე  პუდინგი– სასუსნავების მოყვარულებს ნამდვილად არ დაგტოვებთ გულგრილს! მოიმზადეთ ტკბილი საუზმე : სანტისიმო ამორე პუდინგი სიმინდის ფანტელებთან ერთად ბანანის გემრიელი ნაჭრებით. დააყოლეთ კულას  ნატურალური წვენი და თქვენ …

ქართულია & kar.ge-ა! ილია ||-ის ლოცვა-კურთხევით დაფუძნდა კომპანია მათეს მადლი, რომლის მიზანია ნატურალური თაფლის სანთლის ნაწარმის დამზადების მივიწყებული ტრადიციების აღორძინება-პოპულარიზაცია. პროდუქციის შესაქმნელად გამოყენებულია მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ეკოლოგიურად სუფთა ნატურალური თაფლის სანთელი საქართველოს სხვადასხვა კუთხეებიდან, ყოველგვარი მინარევების გარეშე. სპეციალურ ყალიბში დამზადებული ნივთი იწმინდება და მუშავდება ხელით, პრიმიტიული იარაღებით. ნივთები შემკობილია ქართული ორნამენტებით. ჩემი განსაკუთრებული ყურადღება მიიპყრო ვაზის მტევნებით გარსმოხვეულმა ფიალამ და …

ქართულია & kar.ge-ა! ბევრი ვიფიქრე, რომელი ყოფილიყო ჩემი პირველი პროდუქტი, რომელსაც ამ გამოწვევის პროცესში დავაგემოვნებდი, მეგობრებსაც ვკითხე რჩევა და აღმოჩნდა, რომ ორცხობილა ისეთი არაქართული სახელით, როგორიცაა “სუპერ ბეიბი” – წარმოებულია საქართველოში, თანაც ძალიან გემრიელია! აღმოჩნდა, რომ ყველას, ვისაც კი პატარა ყავს ჩემს გარშემო, სმენია ამ სასუსნავის შესახებ, მე ტკბილეულის მუსუსს კი არა. ამიტომ გადავწყვეიტე თქვენთვის პირველი გამეცნო “ჯორჯიან ბეიქერსი” კომპანიამ ფუნქციონირება …