Tag Archives: ღვინო

სამზარეულო, ანუ „კუჭი“-ს ფაქტორი ტურისტის მოზიდვაში რა როლსაც თამაშობს მშვენივრად იცით თქვენც. მსოფლიოში ცნობილი საიტები კი, რომლებიც ტურისტს ინფორმაციას აძლევენ დღეს კიდევ უფრო კრიტიკულ როლს თამაშობენ. ამ თვალსაზრისით FOODREPUBLIC-ში გამოქვეყნებული სტატია მნიშვნელოვნია. 2.5 თვის დაძველებისაა, მაგრამ მაინც სასიამოვნოა : ) ასეთ რამეს რომ იგებ … რომელი 16 მნიშვნელოვანი ბრენდი/სახელი უნდა იცოდეთ ნატურალური ღვინის ინდუსტრიაში? ორიგინალი სტატია შეგიძლიათ აქ წაიკითხოთ. არ …

ახალი ღვინის ფესტივალი უკვე მეექვსედ ჩატარდა, ამჯერად 2015 წლის 9 მაისს. ცხადია რაც ქართულია & kar.ge-ა არ გამოვტოვებდი ღონისძიებას, რომელსაც მრავალი ათასი ადამიანი ეწვია. სურათების დიდი ნაწილი ჩემი გადაღებულია, თუმცა ნაწილის ავტორი პროფესიონალი ფოტოგრაფი – შალვა ჯანიაშვილია.   დედა ენის ბაღში მივედი დაახლოებით 12:00. უკვე დაწყებული იყო დეგუსტაციაც, ჭამაც, სმაც და მოლხენაც ხალხი ყველგან ბლომად იყო. აბსოლუტურად ყველა დახლთან, მიუხედავად …

ახალი ღვინის ფესტივალი – ყოველწლიური ღონისძიება, სადაც წელს 60-მდე დიდ კომპანიის, დაახლოებით ამდენივე საოჯახო მარნის ათობით სხვადასხვა ღვინო შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, ჩატარდება დედა ენის ბაღში. ამ სფეროში მე ამაზე მეტი მასშტაბური ღონისძიების შესახებ საქართველოში არაფერი ვიცი. დეტალური ინფორმაცია ნახეთ ამ ბმულზე. შარშან იგივე ღონისძიება ეთნოგრაფიულ მუზეუმში ჩატარდა. მაშინ ისეთი მრავალსტუმრიანობა იყო გზა მანქანებს ვერ იტევდა და მუზეუმი ხალხს. იმედია წელსაც ასე …

ეს არის იყი! არც კონიაკი,არც ღვინო, არც ჭაჭა, არც არაყი და არც ვისკი. იყი უძველესი ქართული სასმელია. იყო = იყი – ნიშნავს ყოფადობას, დიდხანს ყოფნას, დიდხანს სიცოცხლეს [სულხან საბას მიხედვით]. იყი იგი უფრო ადრე იხდებოდა საქართველოში ვიდრე სხვა ქვეყნებში ვისკი. იყი პრაქტიკულად არ იწვევს ნაბახუსევს და სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისათვის. იყი მცირე რაოდენობით იწარმოება, ამიტომ დახლებზე მას მასიურად ვერ ნახავთ. იყიდება …

ქართულია & kar.ge-ა! წითელი ღვინო – რომანტიკა, სიყვარული, ენერგეტიკა.  საქართველო — ღვინის აკვანია! ქინძმარაული – ნახევრად ტკბილი წითელი. წითელი ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინო მწიფე ალუბლის, შავი მოცხარისა და მაყვლის ინტენსიური არომატით. ღვინის გემო გაჯერებულია და დელიკატური, სიმჟავისა და სიტკბოს საუკეთესო ბალანსით, აქვს ხანგრძლივი დაბოლოება ხილის გემოთი. ღვინო კარგად ეხამება დესერტებს, ხილს, რბილ ყველებს, ასევე რეკომენდებულია როგორც აპერეტივი. სანდრო ჯორჯაძის მიერ 1998 …

ქართულია & kar.ge-ა! გაიფანტეთ დარდები, ხანდახან შეხედეთ სამყაროს “შეზახორშებული”თვალით და მიხვდებით რომ ყოველდღიურობა დამანგრეველია თუ მას არ გაექეცი.  🙂 დილიდანვე განვიზრახე რომ დავლევდი ძალიან გემრიელს,  რამეს განსხვავებულს, და ამაღლებულს   🙂 ჰოდა ასე ყველაფერი აგიხდეთ, მომართვეს ეს უმშვენიერესი და უგემრიელესი ქართული ღვინო –  ერთმა ძველმა მეგობარმა. ვერ გადმოვცემ ჩემს ემოციას,  ალბათ ოცნებებიც სრულდება თუ გულით გინდა. აქამდე არ მინახავს არსად, მსგავსი შეფუთვის …

ქართულია & kar.ge-ა! ძალიან მიყვარს წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინოები, განსაკუთრებით კი ქინძმარაული, თუმცა სულ ვცდილობ სხვადასხვა დასახელების, მწარმოებლისა და ტიპის ღვინოები დავაგემოვნო. ჰოდა ამჯერად სტუმრების გამასპინძლების მიზნით შევიძინე ღვინო „ფიროსმანი“ თამადასაგან. თამადა შპს „ქართული ღვინისა და ალკოჰოლური კომპანიის“, იგივე GWS-ის სამარკო ნიშანია. 1993 წელს დაარსებული კომპანია დღესაც წარმატებულად აგრძელებს მოღვაწეობას ქართულ თუ უცხოურ ბაზარზე. GWS-ი შედის იმ კომპანიათა რიცხვში, რომელთაც …

ქართულია & kar.ge-ა! გილოცავთ სიყვარულის დღეს … ნამდვილად განსხვავებული დღეა და მეც განსხვავებულ განწყობაზე ვარ… მომინდა ჩემი “სიყვარულის თვე” გავიხსენო და ერთი ლამაზი თავგადასავლის და გემრიელი ქართული პროდუქტის შესახებ მოგიყვეთ, რომელიც ყვარელში “გავიცანი”. ოცხანური საფერე – დღეს ჩემი საუბრის თემაა. იგი ყვარელში გავსინჯე, ღვინის მარანში – მეღვინეობა ხარება. სამწუხაროდ სომელიე არ ვარ, რომ გემოს ახსნა კარგად შევძლო, მაგრამ მიუხედავად იმისა, …